La struttura dispone di 115 camere e di 24 suite, del centro benessere PASSER WELLNESS & SPA con piscina interna ed esterna immersa in un giardino, di accesso diretto alle Terme Merano, dei ristoranti per la prima colazione fino alle 11:00 “Olivi” ed il raffinato ristorante Wolkenstein con la cucina a vista, e dei cocktail bar “Piazza”, Smokers Club, e Terrazza dei Cedri.

L´Hotel Pollinger è un albergo di 4 stelle, circondato da un parco, situato in uno dei quartieri più belli, tranquilli e soleggiati di Merano, famosa città termale. L'Hotel dista soli 15 minuti di cammino dal centro, dalle terme, dalle passeggiate e dal centro storico.